4 Resep Rendah Kalori untuk Hidangan Buka Puasa, kumparan – #kumparanAdalahJawaban

0
4

Ilustrasi makanan. Foto: Unsplash/@ellaolsson

Baru-baru ini gaya hidup sehat sedang ngetren di kalangan milenial. Sejak pandemi muncul, banyak yang melakukan aktivitas kebugaran dari rumah. Tak hanya berolahraga, kunci lain menerapkan healthy life ternyata adalah menjaga pola makan.

Ada beberapa motivasi mengapa banyak orang yang melakukan kebiasaan ini. Kebanyakan dari mereka untuk menurunkan berat badan, atau beberapa memang enggak terbiasa mengonsumsi kalori besar.

Sedangkan ketika puasa kita harus menahan lapar dan haus satu hari penuh. Lantas ketika kita berbuka puasa, kita harus tetap menjaga pola makan agar enggak berlebihan supaya usaha dietmu enggak sia-sia. Nah, berikut empat resep rendah kalori untuk hidangan berbuka puasa.

Steak dengan saus bawang putih (sekitar 230 kalori)

Bahan:

4 potong steak

1 cangkir krim masak

¼ cangkir jus anggur bebas gula

½ cangkir keju parmesan parut

¼ cangkir bawang merah cincang

2 sendok makan minyak

2 sendok makan peterseli cincang

5 siung bawang putih cincang

Garam dan merica sesuai keinginan

Ilustrasi steak. Foto: Unsplash/@sunorwind

Cara membuat:

Marinasi steak dengan garam dan merica

Masak steak dalam wajan anti lengket dengan satu sendok makan minyak pada api sedang

Setelah berubah kecokelatan tambahkan jus anggur sampai steak matang

Di panci lain panaskan satu sendok makan minyak dan masak bawang bombay sampai berwarna cokelat keemasan

Tambahkan krim memasak dan keju parmesan, lalu matikan api

Setelah steak matang, sajikan steak dan saus krim di atasnya

Catatan: Jangan tambahkan saus jika kamu tidak langsung menyajikan atau menyantap steak

Ayam Cina sayur (sekitar 200 kalori)

Bahan:

4 fillet dada ayam

250 gram zucchini yang telah diiris

250 gram kentang yang telah diiris

4 siung bawang putih

Taburan garam dan merica

1 cangkir yogurt

1/2 cangkir susu skim

Mentega secukupnya

Pala bubuk secukupnya

1 sdt bumbu Italia (oregano kering rosemary kering)

Ilustrasi ayam Cina sayur. Foto: Youtube/Sisi Jemimah’s Recipes

Cara membuat:

Tambahkan mentega lalu masak ayam dengan garam dan merica di dalam wajan

Tambahkan ½ siung bawang putih tanpa dipotong ke dalam wajan

Di panci lain, tambahkan mentega, disusul oleh irisan kentang dan zucchini. Masak dengan api kecil sembari tambahkan taburan garam, merica, rempah Italia dan sisa siung bawang putih

Sebelum ayam dan sayuran benar-benar matang, pindahkan ke dalam wajan lain dengan pala bubuk dan masak dalam oven selama 15 menit

Sajikan sayuran dan ayam. Tambahkan yogurt dengan cita rasa bawang putih.

Nasi dengan ayam dan sayuran (sekitar 200-250 kalori)

Bahan-bahan:

4 dada ayam

2 cangkir beras yang direndam air

2 bawang bombay cincang

1 sdm bawang putih cincang

1 cangkir kentang potong dadu

cangkir kacang polong rebus

1 sdt jintan

1 sdt ketumbar kering yang telah dihaluskan

1 sdt lada hitam tumbuk

Cara membuat:

Tuangkan minyak dalam wajan hingga panas

Tambahkan bawang bombay dan aduk hingga berwarna keemasan, lalu tambahkan bawang putih dan sayuran

Tambahkan ayam dan tutup wajan sampai ayam matang

Angkat ayam yang telah matang

Ambil beras dari rendaman air dan masukkan ke dalam wajan yang berisi sayuran

Tambahkan air, garam, dan merica, biarkan nasi matang

Sajikan ayam di atas sayuran dan nasi

Udang panggang dan sayuran (sekitar 150-200 kalori)

Bahan-bahan:

1 kilogram udang

Paprika sesuai selera

1 bawang bombay cincang

1 sdt jahe

1 sdt kunyit

1 sdt jintan

1 sdt bawang putih cincang

1 sdt kari

Garam dan merica secukupnya

Ilustrasi udang panggang. Foto: Unsplash/@markusspiske

Cara membuat:

Cuci udang dan rendam dengan jintan, garam, merica, kari, kunyit, bawang putih dan setengah bawang bombay

Taruh udang di atas panggangan dan tambahkan irisan paprika, irisan bawang bombay, bawang putih cincang, dan jahe

Masak di kedua sisi sampai matang

Sajikan dengan sayuran panggang.

, kumparan – #kumparanAdalahJawaban